Vous êtes en relation directe avec vos producteurs. Retrouvez les artisans du Panier des familles qui, chaque semaine, produisent pour garnir vos paniers !


Damien Zeller - Boucherie Gaudin

Boucherie Gaudin

Damien Zeller habite avec sa femme et ses 5 enfants à Versailles depuis 8 ans. Après 20 ans dans le conseil aux entreprises, la passion pour la viande a poussé Damien à se lancer dans la boucherie de qualité. C’est ainsi que Damien gère en partenariat la Boucherie Gaudin, véritable monument du Carré aux herbes du marché de Versailles, s’appuyant sur une équipe de 3 bouchers traditionnels.

Dans un contexte général de consommation plus raisonnée et harmonieuse, l'ambition de la boucherie Gaudin est de s'approvisionner directement en bœuf, veau, agneau et porc auprès d'éleveurs corréziens.

La boucherie Gaudin est très attentive à la traçabilité des produits et à la façon dont les bêtes sont élevées et préparées.

Travailler avec le Panier des familles c’est « répondre à une volonté de proposer des produits de qualité, issus de nos campagnes, transformés avec un savoir-faire à la française, pour une clientèle familiale en s’appuyant sur les technologies actuelles facilitant la vie ».

Chaque semaine, l’ensemble de la gamme des 4 viandes principales vous sera proposé : agneau, boeuf, porc et veau.