Vous êtes en relation directe avec vos producteurs. Retrouvez les artisans du Panier des familles qui, chaque semaine, travaillent pour garnir vos paniers !

Le Moulin des Moissons

Marc, Emile et Jules Winocour

Agriculteur passionné travaillant selon le mode de l'agriculture artisanale, Marc Winocour cultive et sélectionne des variétés de blés qu'il assemble pour obtenir des farines de terroir élaborées sur meule de pierre et dont nous pouvons garantir l'origine et la traçabilité. Ils travaillent les pâtes en pousse lente pour que la farine exprime tous ses arômes et pour une conservation optimum. Au cœur de la ferme, dans leur fournil, ses fils Emile et Jules mettent au point différentes recettes de pains au levain naturel de miel.

Cuit sur sole de pierre, c'est un pain de terroir et de tradition, fruit du savoir-faire de l'agriculteur-meunier associé à ses fils.

Chaque semaine, le Panier des familles vous proposera les pains et brioches du Moulin.

Attention : commandez vos pains et brioches l'avant veille de votre jour de livraison.

 

Moulin des Moissons