Vous êtes en relation directe avec vos producteurs. Retrouvez les artisans du Panier des familles qui, chaque semaine, travaillent pour garnir vos paniers !

 

La Ferme de la Touche

Eric et Florence Desforges

Eric et Florence Desforges ont repris l’exploitation familiale depuis 1982. La ferme se situe en « Touraine du Sud » à proximité de Loches au cœur des châteaux de la Loire Valley, adossée à un massif forestier giboyeux. L’exploitation est isolée en pleine nature, au milieu des champs bordés de haies, de noyers et des mares entourées d’arbres permettant aux abeilles, tant nécessaire à la culture, de vivre paisiblement dans les ruches installées.

Depuis les années 90, les Desforges sont engagés dans une démarche d’agriculture raisonnée, respectueuse de l’environnement. Ils ont à cœur de valoriser ces pratiques et ce savoir-faire auprès des familles désireuses de garder le goût de la terre. Grâce à cette démarche, les saveurs et parfums d’écorce de colza et d’amende de tournesol ressortent pleinement.

Eric et Florence commercialisent dans quelques épiceries fines mais surtout et essentiellement dans des magasins à la ferme tenus et gérés par des associations d’agriculteurs soucieux de garder cette proximité des gens et des producteurs. Créer un partenariat avec le Panier des familles s’intègre parfaitement dans cette optique.

 

Chaque semaine vous pourrez retrouver les huiles de la ferme de la Touche :

  • Huile de colza