Vous êtes en relation directe avec vos producteurs. Retrouvez les artisans du Panier des familles qui, chaque semaine, produisent pour garnir vos paniers !

Yves du Chazaud

Producteur & éleveur de porc en Charente

 

Yves du Chazaud est éleveur de porcs dans le sud de la Charente à Saint Laurent de Belzagot. 4 personnes travaillent dans l’exploitation qui comptent 250 truies qui font naître des porcelets.

Très attaché à la qualité, Yves travaille en collaboration avec des agriculteurs voisins pour nourrir ses bêtes avec les meilleurs produits comme des céréales Charentaises.

Le circuit court est important pour Yves qui souhaite partager sa passion pour son travail et permettre à chacun de connaître l’origine de la viande – des cochons sélectionnés et triés avec soin, sa méthode de préparation etc…

Une artisan près de l’exploitation prépare la viande : une personne au savoir faire exceptionnel issu de 3 générations de charcutier.

 

Yves du Chazaud Producteur & éleveur de porc en Charente