Courgette - 1 kg (environ) Agrandir

Courgette - 1 kg (environ)

Courgette

Nouveau

Origine : France

Production : légumes de plein champs qui suivent les saisons

 

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2,43 €

TTC

2,43 € par kg

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La courgette est une plante cultivée pour son fruit et consommée comme légume ; ce légume-fruit est d'ailleurs appelé aussi courge d'été.

La courgette a une peau mince, brillante, plus ou moins verte, de forme allongée ou arrondie selon la variété ; ce légume est cueilli avant maturité.  Avec sa saveur discrète compensée par une texture et une douceur de chair irremplaçable, la courgette se cuisine de multiples façons : tian, poêlée, purée, soupe, tarte, gratin, crumble ...

Idée recette ratatouille 

Pour 4 personnes, temps de préparation 20 min et cuisson 40 min.

 5 Tomates - 4 courgettes - 2 aubergines - 2 poivrons - 2 gousses d'ail et 1 oignon - 2 cuillère à soupe d'huile d'olive - Thym - Laurier - Sel et poivre.

- Epluchez l'ail et l'oignon et coupez-les en morceaux.

- Lavez tous les légumes, coupez les aubergines et les courgettes en rondelles, les tomates en quartiers et les poivrons en lanières. 

- Dans une cocotte, à feu vif avec l'huile d'olive, faites revenir l'oignon, puis ajoutez tous les légumes découpés. 

- Salez, poivrez, puis ajoutez l'ail en morceaux et les olives. 

- Baissez le feu et laissez mijoter 35 min.

Savourez !